El Área de Bromatología Municipal, en conjunto con el personal de PRIAR continúa trabajando fuertemente en el control de las carnicerías de la ciudad, inspeccionando la procedencia de la carne y los diversos requisitos que deben respetar las mismas.

David Vergara, Encargado del Área de Bromatología, manifestó que estos recorridos serán una rutina diaria, verificando que los comercios cuenten con el certificado extendido desde el lugar donde se provee la carne, también se verificará la limpieza del comercio como así también la higiene de quienes trabajan en el manejo de la carne, y las respectivas libretas sanitarias, entre otros requisitos.

Desde el Gobierno Municipal, agradecemos la predisposición de los comerciantes. Trabajar en conjunto para el cuidado de la salud de los mercedeños es el mejor camino.