Este fin de semana, la ciudad de Mercedes fue escenario del primer encuentro gastronómico-comercial, un evento impulsado por el sector privado que superó todas las expectativas. En esta nota, hablamos con Nora Ruiz Díaz, Directora de Comercio, para conocer los detalles de este exitoso evento.
La iniciativa, propuesta por Joaquín Cecarossi, propietario de La Churrería, tuvo como objetivo principal fomentar, fortalecer y dar a conocer la gastronomía local. La Dirección de Comercio y la municipalidad brindaron su apoyo, manteniendo una actitud expectante ante las condiciones climáticas de la semana previa. Afortunadamente, el clima acompañó, permitiendo que el evento se desarrollara en un ambiente agradable para todos los participantes.
El encuentro contó con una amplia participación, incluyendo food trucks, comedores y restaurantes. La convocatoria fue excepcional, superando incluso las previsiones más optimistas. Según la Directora Ruiz Díaz, los comerciantes trabajaron incansablemente, llegando incluso a agotar sus productos por momento y necesitar reponer mercadería durante la noche para satisfacer la demanda.
El evento se desarrolló en un marco familiar y tranquilo, favorecido por la atmósfera creada por el Mercedes Rock, que ofreció un espectáculo musical con diversas bandas locales. Este ambiente pacífico y relajado, según Norita, permitió que los comerciantes alcanzaran su objetivo principal: darse a conocer y vender sus productos.
La variedad gastronómica fue amplia y satisfactoria, ofreciendo opciones para todos los gustos. Entre los ganadores de los premios otorgados, se destacó La Monumental, que obtuvo el premio al Mejor Menú Innovador con sus tacos de cordero y queso, y una versión con base de queso en lugar de masa de taco.
Plaza Burger, una hamburguesería relativamente nueva en la ciudad, se adjudicó los premios al Mejor Menú Clásico y al Mejor Stand, destacando la calidad de sus hamburguesas y la atractiva presentación de su espacio. La disposición de mesas y sillas en el anfiteatro creó un ambiente acogedor que invitaba a la gente a disfrutar de la cena.La alta concurrencia demostró la necesidad de este tipo de eventos en la ciudad, superando incluso la capacidad de asientos disponibles.
La Directora Ruiz Díaz expresó su satisfacción por el resultado, agradeciendo la colaboración de la Secretaría de Hacienda, la Secretaría de Producción, Nicolás Celser (a cargo del Mercedes Rock), Néstor Scheffer (Coordinador de Gabinete) y la Intendente Juana Gauto.
En resumen, el primer encuentro gastronómico-comercial de Mercedes fue un éxito rotundo, según la Directora Ruiz Díaz, contribuyendo significativamente al fortalecimiento económico de la ciudad y demostrando la importancia de iniciativas conjuntas entre el sector público y privado para el desarrollo local.