Este jueves, en el corazón de la comunidad, más de 60 emprendedores vinculados a Cáritas Parroquia Nuestra Señora de Itatí participaron de una capacitación fundamental en manipulación segura de alimentos, impulsada por el área de Bromatología del Gobierno Municipal de Mercedes.
La jornada formativa no solo brindó herramientas prácticas para mejorar la calidad y seguridad de los productos que elaboran, sino que además representó un paso firme hacia la profesionalización de proyectos productivos con fuerte raíz social.
La actividad fue posible gracias al trabajo articulado entre la Coordinación de Desarrollo Económico, la Secretaría de Producción municipal y la responsable de capacitaciones de Cáritas Barrio Itatí, Sra. Dolores Suñé, quien destacó el compromiso del grupo y el impacto positivo que este tipo de iniciativas genera en la economía familiar.
Desde el municipio se continúa apostando a una política de formación con sentido, que no solo acompaña a los emprendedores locales, sino que también fortalece el entramado solidario que une a nuestra comunidad.